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chifonnette
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Féminin Nombre de messages : 16
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MessageSujet: Atténuez le goût fort du chou   Jeu 18 Sep - 12:42

Atténuez le goût fort du chou en ajoutant un filet de citron à la cuisson
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chifonnette
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Féminin Nombre de messages : 16
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MessageSujet: Votre Huile de Friture : Bonne ou Mauvaise ?   Jeu 18 Sep - 12:43

Votre Huile de Friture : Bonne ou Mauvaise ?

Votre huile de friture ne doit pas fumer et ne doit surtout pas mousser lorsque vous y trempez les frites. Elle doit être également limpide et d'une couleur clair.

Pour vérifier si elle est à la bonne température, jeter dedans un croûton de pain
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martine
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Féminin Nombre de messages : 11
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Date d'inscription : 31/12/2007

MessageSujet: astuce   Dim 15 Fév - 17:06

pour rattraper une mayonnaise, ajouter un petit peu d'eau tiéde à votre préparation et hop ca remonte!
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MessageSujet: Re: astuce   

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