confiture de bananes
pour ma part 1kg de fruit = 1 kg de sucre
donc 1 kg de bananes épluchées, 1kg de confisucre ( trés pratique), de la canelle, une gousse de vanille, du jus de citron vert et 1 peu de rhum blanc .
Mélanger le tout , en ajoutant un petit verre d'eau, porter à ébulition, tout en tournant, cuire sur feux doux 5 à 7 min.
(je mixe ensuite la confiture, pour ne pas avoir de morceaux) et voila votre confiture est préte!!!
un vrai petit gout des iles